Geçmişte mutfaklar daha çok yemeklerin hazırlandığı ve ihtiyaç olmadığı sürece girilmeyen bir ev bölümü olarak görülmekteydi. Fakat günümüzde bu yargıların hepsi tek tek değişmiş durumdadır. Bu değişikliğe sebep olan olguların başında fikir yapısı, genişleyen